野菜の基礎知識【完全ガイド】にんじんの栄養・効果・名産地から保存法・おすすめレシピまで徹底解説! にんじんとは?日本の食卓に欠かせない万能野菜にんじん(人参)は、セリ科に属する根菜で、日本の家庭料理には欠かせない存在です。鮮やかなオレンジ色とほのかな甘み、そして豊富な栄養素が魅力で、煮物、炒め物、サラダ、ジュースなど、さまざまな料理に活... 2025.04.30野菜の基礎知識