【保存版】いちごの魅力を徹底解説！旬・品種・栄養・名産地までまるわかり

甘くてジューシー、子どもから大人まで幅広く愛されている「いちご」。スイーツやジャムとしてだけでなく、生食や料理にも使える万能な果物です。本記事では、いちごの基礎知識から、旬の時期・代表的な品種・栄養価・名産地・選び方・保存方法まで詳しく紹介します。

いちごってどんな果物？

いちごはバラ科の多年草で、果実のように見える赤い部分は「花托（かたく）」と呼ばれる花の土台部分が膨らんだものです。本来の果実は表面に見えるツブツブの種子部分で、これは「痩果（そうか）」と呼ばれます。

日本では主にハウス栽培が主流で、冬から春にかけて出回ります。現在では品種改良が進み、甘み、酸味、香り、大きさなどさまざまな特徴を持ついちごが流通しています。

一般的にいちごの旬は12月～5月とされています。特に美味しいとされるのは3月前後。クリスマスシーズンの需要も高く、12月には価格が高騰する傾向があります。

旬のいちごは糖度が高く、水分量もたっぷり。価格も安定するので、購入にもおすすめの時期です。

現在、日本では300種類以上のいちごの品種が存在すると言われています。中でも特に人気・有名な品種を紹介します。

「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられた高級ブランドいちご。糖度が高く、果肉がしっかりしていて贈答用にも人気。

酸味と甘みのバランスが良く、全国のスーパーでもよく見かける定番品種。日持ちが良く、お手頃価格なのも魅力。

甘味が強く、香りも高い品種。果肉が赤くジューシーで、ケーキなどのスイーツにも映える。

見た目が美しく、形が整っていてツヤがある。酸味が控えめで、さっぱりとした味わいが特徴。

果肉がしっかりしていて日持ちするので、業務用やギフトにも利用される。酸味が少なく甘みがしっかり。

いちごは栄養価が高く、美容や健康を気遣う方にもおすすめです。

いちごは全国各地で栽培されていますが、特に生産量やブランド力の高い地域を紹介します。

日本一の生産量を誇る県。「とちおとめ」や新品種「スカイベリー」など、高品質ないちごが豊富。

ブランドいちご「あまおう」で有名。糖度・大きさ・美しさを兼ね備えた高級品種。

紅ほっぺやきらぴ香など、華やかな香りが特徴のいちごが多い。

温暖な気候と日照量に恵まれ、味と品質の両面で全国的に高評価。

買ってきたらすぐに冷蔵庫で保存。洗うのは食べる直前に。湿気を嫌うので、キッチンペーパーで包んで密閉容器に入れると長持ちします。

全国にはいちご狩りが楽しめる観光農園が多数あります。食べ放題プランや品種食べ比べ、SNS映えするスポットも多数。特に1〜3月は予約が殺到するので、早めの予約がおすすめです。

いちごは見た目の可愛さ、美味しさ、栄養価の高さ、さらには地域ごとの個性豊かな品種の多さなど、魅力がたっぷり詰まった果物です。ぜひ旬の時期にはスーパーだけでなく、産地直送やいちご狩りなどでも楽しんでみてください。